网友回答:
卡士:黄桃果粒鲜酪乳
酸奶品类:低温奶
价格:5.3/100g,得分:8分
卡士的酸奶,在我这儿平均分是很高的,这款分数略低,是因为黄桃。诸多水果风味酸奶中,最不爱的就是黄桃口味,总感觉罐头添加的味儿很重。同样的,这款添加的是黄桃果酱而非鲜黄桃果粒,总感觉没那么自然健康。
除去黄桃之外,五种益生菌的添加,蛋白质含量3.2g/100g等参数,还是保持了卡士一贯优秀的水准。
顺便科普下我一直困惑的问题,就是为什么市面上新鲜黄桃非常少而黄桃罐头却非常多?下面是相对靠谱且全面的答案。
1、黄桃不耐储藏,是最易腐烂变质的水果之一,采摘以后,通常只能保存四五天。
2、黄桃自身的特性决定它适合做罐头。黄桃果肉金黄,无红色素,含有胡萝卜素,褐变不会太明显。黄桃做出的罐头不浑汤。
3、黄桃加工成罐头可以有效改良黄桃的口感,更满足大众挑剔的口味。