1993年，棒棒鸡非遗技艺第五代代表性传承人李良锋将棒棒鸡美食带到成都，并创立廖记连锁连锁品牌，开启了棒棒鸡美食的品牌扩张之路。

历经20余年的发展，以非遗棒棒鸡美食为代表的食品企业——成都良丰投资管理有限公司已成为国内具有影响力的食品企业，形成以门店经营为龙头，电商、商超齐头并进的化发展格局。

其经营的棒棒鸡熟食连锁品牌风靡全国，在全国拥有直营、加盟店1000余家，是熟食连锁特许经营的金字招牌。先后先后获“中国知名品牌”、“巴蜀名牌”、“四川市场畅销品牌”、“四川群众喜爱品牌”、“川菜名菜”等荣誉称号，并被国务院扶贫办、中国扶贫基金会、《中国财富》杂志四川工作站联合授予“民生创富”联谊单位。

棒棒鸡传奇在2015年之前叫廖记棒棒鸡，早在2015年之前廖记棒棒鸡已开遍全国，遍布全国27个省市自治区。但由于棒棒鸡技术一直掌握在李良锋手里，造成各家廖记棒棒鸡口味不一，良莠不齐，只有李良锋一系的廖记棒棒鸡严格恪守师门技艺，遵守百年传统。

2015年底，为了保证棒棒鸡技艺的正宗传承，周仕英师傅与李良锋决定对棒棒鸡的连锁店进行清理，将李良锋系的廖记棒棒鸡全部升级为"棒棒鸡传奇"，以示和其他模仿的棒棒鸡进行区别，从而保证这一非遗技艺的正宗传承。

1993年，棒棒鸡非遗技艺第五代代表性传承人李良锋将棒棒鸡美食带到成都，并创立廖记连锁连锁品牌，开启了棒棒鸡美食的品牌扩张之路。

历经20余年的发展，以非遗棒棒鸡美食为代表的食品企业——成都良丰投资管理有限公司已成为国内具有影响力的食品企业，形成以门店经营为龙头，电商、商超齐头并进的化发展格局。

其经营的棒棒鸡熟食连锁品牌风靡全国，在全国拥有直营、加盟店1000余家，是熟食连锁特许经营的金字招牌。先后先后获“中国知名品牌”、“巴蜀名牌”、“四川市场畅销品牌”、“四川群众喜爱品牌”、“川菜名菜”等荣誉称号，并被国务院扶贫办、中国扶贫基金会、《中国财富》杂志四川工作站联合授予“民生创富”联谊单位。

成都良丰投资管理有限公司旗下成都市棒棒基食品加工厂拥有的大型生产基地占地面积15000余平米，产能过亿。公司在发展中一直坚持以“绿色、环保、健康、营养、美味”为宗旨，每一道工序都严格按照国家食品安全生产标准执行，在行业中率先获得国家QS认证，并获得了ISO9001质量管理体系认证与ISO22000食品安全管理体系认证。