品牌简介
表哥茶餐厅是香港著名导演张坚庭先生的创作。张导演从小就喜欢茶餐厅气氛，也是常客，却不太满意大部分茶餐厅的卫生环境与出品，于是决心自己开业，以其卖座电影“表姐你好嘢！”里面的“表哥”角色为餐厅命名。他花上不少精神亲自监制菜单，务求一新食客口味。连最普通的一件多士，亦坚持用人手打制密度低、传热快的面包，务求烤出来的多士，包面脆香，内里松化，配合用上五种茶叶混合而成的奶茶，可谓下午茶一绝。
基本信息
品牌历程
广州市表哥餐饮有限公司旗下“表哥茶餐厅”由演艺及商界名人张坚庭先生所创立，集团实力雄厚，拥有丰富饮食业营运经验，表哥乃一家多元化的餐厅，供应一系列中式粥粉面、潮式粥粉面、炒粉面、精美小菜、三文治多士等，食物以众化价钱提供高质素之食物，表哥更不断地朝着再创新、大胆、更多元化不断革新来积极地配合客人口味和要求，务求另每位客人宾至如归。
表哥茶餐厅是以经营中西简餐、咖啡为主的一种休闲餐饮，追求优雅、舒适的意境。产品制作上要求个性化、细节化方式。装修风格上采用时尚与现代相结合，力求轻松自在、怡然自得的氛围，服务以人为本。表哥茶餐厅经济简约型可采用西式快餐经营模式，可以不设专业厨房和专业大厨，简餐出品工艺标准化，口味品质不因员工的变动而变化，不受厨房大佬的控制和影响。
