长沙戴氏餐饮管理有限公司已成功经营19年，现拥有直营分店15家，旗下共有五大分子公司（含炊烟时代公司、坛宗公司、展店公司、品控宝公司、戴香厨公司等）、三大行政办公中心，在职员工队伍逾900余人；每年近300万人就餐选择，年创经营业绩突破两亿元大关；经过多年的不断创新发展和努力，先后荣获了“湖南餐饮百强企业”“湖南省湘菜产业促进会副会长单位”“美味不用等人气餐饮TOP品牌企业”等众多殊荣，并一举发展成为“湖南省著名商标”企业，品牌影响力位居湘菜之首！

品牌升级大事件

荣誉

2012年，炊烟食代自主编程ERP软件，绩效管理，计划管理、人资管理等。

2013年，中国东方美食机构、中国六常法公司、中国中成伟业多次来炊烟食代餐饮连锁考察。

2014年，炊烟食代签约商城综合体，德思勤、步步高商业广场店相继开业。

2014年，炊烟食代同国内餐饮行业最大的CRM服务提供商北京雅座合作，建立VIP会员系统，目前会员达到 10万人。

2015年，炊烟食代举办十周年庆典，引起全城关注，网站点击率达到38万人次。

现在在长沙已经有11家分店。以生态地道湘菜和倡导绿色健康的饮食生活为宗旨，主营的特色河鲜、地道湘菜、家常菜、佐以湘菜特色手法烹饪，既保证了原料的新鲜又注重饮食的健康均衡。店内的招牌菜香芋排骨、青椒带皮蛇销量异常火爆。