合肥爱玛肥东老母鸡餐饮有限公司于2008年8月8日在合肥市芜湖路开出店面。此后9年，在国内快餐品牌不断洗牌、洋品牌发展遇阻的大背景下，肥东老母鸡逐渐走出了一条富有徽式快餐特色的路子，先后荣获“合肥十大特色名小吃”、“安徽餐饮十强企业”、“安徽快餐名店”等诸多荣誉。截至2016年，肥东老母鸡已在全省开设连锁餐厅120余家，年营业额近3亿元。