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禧大福怎么样?连不爱喝白酒的我都爱上

发表时间:2021-07-14 17:41:40 6 0 #白酒论坛#

我以前是不爱喝白酒的,可能是因为学生时代的时候,接触的都是饮料或者啤酒。还有那时候我觉得白酒和啤酒的口感不同,白酒辛辣,误以为喝白酒伤身。

不过人生最有趣的事,就是我们总会“打脸”。

这两年我毕业开始工作了,有时候公司会有团建、商务宴请什么的,而在今年的年会上,我喝到了一款令我这个白酒小白都直呼“好喝”的酱香酒,看了下酒名,叫禧大福窖藏20!

禧大福怎么样?连不爱喝白酒的我都爱上

禧大福酒的口感怎么说呢,闻起来有一股淡淡的糊香,又带着甜甜的感觉,清雅细腻,入口很柔,不刺激,不辣喉,不上头,喝完一杯还想再喝!和我想象中完全不一样。我那天晚上喝了几杯,第二天醒来都不头疼,身心舒畅,特别适合初喝酱酒者。如果喜欢一个人有一见钟情,那么喝白酒应该也有吧?

禧大福怎么样?连不爱喝白酒的我都爱上

我回家还做了一轮关于禧大福窖藏20的功课,查了一番才知道,禧大福窖藏20产自茅台镇酱酒产区那一带,本身就有天然的地理优势。茅台镇地区海拔高度420-550米,四面环山,一水中流,地处河谷地带,冬暖夏热,年平均温度高。空气流动性相对较小,因此形成了有利于酿酒微生物生长的小环境。另外赤水河水质、土壤资源也是茅台镇酱香酒口感独特而且不可替代的自然条件因素。

除了地理因素,禧大福窖藏20的酿造工艺也是口感加乘的重要原因。资料上显示,相较于其他香型的白酒,酱香酒的酿造工艺很复杂,也是要求最严格的。酱香型白酒采用茅台镇千年古法12987酿造工艺,即:生产周期为一年、酿造需要经过两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒。在此过程中,还需历经踩曲、存曲、润粮、上甑、摊晾、撒曲、拌曲、堆积、馏酒、下窖等多重工序。经过这样传统且复杂的工艺,才能让禧大福窖藏20具有杯中微黄色透亮,香气优雅糊香,清雅细腻,醇厚淡雅,后味绵长的特点。对我来说,就是好喝!我还自己在酒仙网下单了两瓶。哈哈哈,下次有同学来我家,我要给他试试!

我查了资料还知道,原来酱香酒不仅不伤身,还有养生的作用。酱香酒是白酒中唯一对人身体伤害最小的白酒,它的酚类化合物很多,每天适量饮酱香型白酒,可以软化血管,补充微量元素,与干红葡萄酒有异曲同工之妙。学生时代的我对酱香酒误会还挺深啊。

禧大福怎么样?连不爱喝白酒的我都爱上

初饮不知其中味,再饮已是酱酒人。现在的我已经从酱酒小白,变成入门学徒了。我从懵懂无知的少年,到逐渐喜爱上酱香型白酒,这其实是一种阅历、一种心境,只有经历的人,才能品尝出酱香型白酒的风味。如果你也是白酒菜鸟,也想尝尝个中滋味,不妨试试禧大福酒,相信你也会成为酱香酒粉丝。

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