绞股蓝到底是茶还是药

中医学认为绞股蓝味苦、性寒，具清热解毒、补气、止咳、祛痰之功能。现代药理学研究证明，绞股蓝不仅具有降血脂、降血压、增加冠状动脉和脑血流量、抗衰老、强壮、增强免疫、护肝、镇静止痛、抗溃疡等作用。而且，对防治动脉硬化、高血压、冠心病、中风、糖尿病、肥胖症、慢性肝炎、慢性萎缩性胃炎、慢性胆囊炎、溃疡病、支气管炎等多种疾病有较显著疗效。

绞股蓝是药食两用植物，可以用来做饭，还可以当中药熬药喝，也有人用它泡茶喝。随着绞股蓝研究的深入，绞股蓝热的盛行，绞股蓝总甙片、绞股蓝胶囊、绞股蓝茶、绞股蓝饮料不断出现，引发人们的思考，绞股蓝到底是茶还是药呢？

其实，我们所说的绞股蓝多为五叶绞股蓝与七叶绞股蓝两种。两者在功效上并无太大差异，但是用途不一样，差距很大。五叶绞股蓝微甜且比较温和，非常适合制茶，常见的像绞谷茶，开水冲泡，日常饮用，便能起到良好的养生保健效果。但是，七叶绞股蓝味苦性寒，使人很难接受，一般与其他药材搭配成中药或通过现代科技制成中成药，以及提取有效成分应用于其他产品。有些地方，只有七叶绞股蓝，所以把七叶绞股蓝制成绞股蓝茶，并说七叶绞股蓝茶比五叶绞股蓝茶好，这类绞股蓝茶味苦性寒，一般肠胃不好的人，孕妇小孩不易多喝！

综上所述，绞股蓝是茶也是药，它既可以当茶喝，也可以用于制药，是多种功效、多种用途，多种形式的好产品。