wmf中式炒锅怎么样？WMF Profi Resist 中式炒锅好用吗？

网友回答：

两年多前买了一口Silit Shanghai不粘锅，后来因为搬家之后开始用电磁炉，Shanghai的锅底不支持电磁炉，就又买了一口Silit Wuhan不锈钢陶瓷不粘涂层的炒锅，不过毕竟是比较新的不粘涂层技术，没有特氟龙不粘涂层技术成熟，整口锅的不粘涂层尤其是经常爆炒的话，效果下降的很明显。基本上不到一年，八九个月不粘涂层的防沾效果就不是很好了，这次既然大换血，就索性换了一口WMF最顶级的中式炒锅WMF Profi Resist系列不粘锅，一共买了两口，28厘米口径的中式炒锅和28厘米口径的平底煎锅，产品特点就是拥有WMF独家的蜂窝式防刮耐磨不粘锅保护层，下面来介绍一下。

做工扎实，用料厚实，整个锅单手拎起来很重，我一个185的大汉，单手颠锅都做不到，所以还是更适合文静的烹饪方式，不要学大厨不断地颠锅快速翻炒了，因为这口锅无法持续颠锅，太重太重，能够做到不断电锅翻炒的那是有多大的臂力！

目前为止只使用了一次，导热性能优异，不沾效果也很好，凸起的蜂窝保护层在使用的时候并没有膈应的感觉，应为蜂窝密度较大，所以配合木质锅铲使用的时候并没有感觉到有什么阻碍，还是可以很顺滑的捋过锅底，使用下来的最大感受就是重，其他倒没什么特别的感觉，毕竟再独特的技术再优秀的做工，达到的目的也都是使得炒菜烹饪的过程减少粘锅烦恼，所以总而言之是一款不错的炒锅，除了不能满足持续颠锅翻炒这个炒菜习惯以外并没有别的太明显的缺点。

总的来说，瑕不掩瑜，质感优秀，高端大气上档次的一口中式炒锅，希望大家喜欢！