湖南众客餐饮管理服务有限公司成立于2011年，旗下有凤凰姑娘和翠翠姑娘两个品牌，是专营“苗家特色鱼粉”的“民族餐饮连锁企业”，因特色鱼粉深受广大顾客的喜爱，于2011年发展至今，凤凰姑娘、翠翠姑娘已开设500多家店，经营区域覆盖湖南，江苏，上海，北京，广州，浙江，山东，山西，甘肃等地。先后与广州高铁南站、长沙长途汽车西站、湖南华创国际广场、万达广场、银泰广场、平和堂百货、沃尔玛超市、华润万象汇、新世界百货、天虹百货、步步高百货、世纪金源购物中心、人人乐购物中心等公司密切合作。并于2013年公司建立了后勤生产配送中心，为了保障食品品质安全，翠翠姑娘建立了完善的产品追溯体系。后勤所有的原辅料、成品及半成品都按照科学的物料编码方法，分门别类建立了独立的编号。编号信息包括产品种类、供应商、批次、生产日期等。产品追溯体系的建立，为及时查到整条供应链中所有物料的各项信息提供了科学的保障。

要运输食品原料到全国各家餐厅，完整的配送冷链非常关键。翠翠姑娘分别建立了冷冻库和冷藏库，温度分别控制为－18 ℃和0 －5℃ ，以确保提供最为优质的产品。目前我们已建立完善的生产配送中心，根据我们配送中心的规模和配备的生产设备可满足1000家连锁店的生产和配送需要。

如今，老老少少，亲朋好友外出吃饭首先想到的就是翠翠姑娘苗家鱼粉。在这里，可以尽情享受名师一手打造的环境，优质细心的星级服务，色香味俱全的丰盛菜肴。