上海大江食品集团股份有限公司，其前身为上海大江（集团）股份有限公司，创建于1985 年8 月，属中外合资企业。1993 年改制成为上市公司，公司A 、B 股股票（600695.SH/900919.SH ）在上海证券交易所挂牌上市。现有注册资本6.76 亿元，主营业务为食品、零售。2011 年度实现营业收入6.16 亿元。

作为上海市农业产业化龙头企业，“大江”品牌多年来一直是“上海市著名商标”和“上海名牌产品”。大江食品业务通过了HACCP 和ISO9001:2000 质量认证。大江集团荣获“ 全国食品安全示范单位” 、“ 上海市食用农产品流通安全示范单位” 等荣誉称号。旗下零售业务在上海已拥有150家连锁门店。

随着大江集团“新厨房美食”品牌战略的确立，集团产品线在原有冷链为主的鸡肉深加工产品的基础上，逐步向更适合都市快节奏生活的预制菜肴类产品转型，在注重食材的绿色、有机、健康的同时，更多地减少都市快节奏人群的厨房劳作时间，让您在烦忙的工作之余，以便捷的烹饪、悠闲的心情，惬意地享受餐厅级的美味！

主打产品：

预制菜肴系列，产品：狮子头、东坡肉、红烧鸡块、红烧鸭块、鱼香肉丝、咖喱牛腩、黑椒牛柳、梅菜扣肉、糯米排骨等

米汉堡系列，产品：珍珠米汉堡（照烧腿排）、珍珠米汉堡（黑椒牛排）、青豆米汉堡、紫米汉堡、金质烧肉米汉堡、泡菜米汉堡等。

风味鸡翅系列，产品：奥尔良达人翅、奥尔良烤翅、奥尔良翅中、柠檬可乐鸡翅、川香半翅、香辣翅中、香辣翅根、原味翅中、香脆翅中等。

休闲小食系列，产品：川香鸡柳、骨肉相依、芝香肉串、麻辣大棒、盐酥鸡、鸡米花、椰奶甜心、黑椒鸡块、玉米鸡柳、膝软骨花等。

汉堡腿排系列，产品：大江汉堡、大江鸡排、大江猪排、大江牛排、龙田扬、照烧腿排、麻辣腿排、原味腿排、玛萨拉腿排、熏香烤腿排、新奥尔良烤腿排。

熟食系列，产品：秘制手撕鸡、古越咸亨鸡、一品牛肉、玫瑰酱鸭、盐水鸭、柠檬泡椒凤爪、卤水顺风、五香扎蹄等。

特色产品，产品：腊鸡腿、琥珀腊鸡腿。