伏牛堂也成为一个商业模式创新品牌，它是“互联网社群餐饮”的代表企业，打造了北京最大的90后用户社群—霸蛮社，聚集了将近30万铁杆顾客。

几位大学生创始人从第一家门店、从服务员做起，自己炒牛肉、自己收银、自己扫地，凭借年轻人的“霸蛮”精神、良心经营和不断地商业模式创新，将伏牛堂的品牌建立起来。

伏牛堂自2014年4月4日首家店开业以14年9月，参与到FAST COMPANY 中国30家创新公司的复评环节2014年10月，伏牛堂登上央视《对话》栏目，引起广泛关注2014年10月，与福成集团达成合作意向，共同开辟湖南米粉标准化生产新时代2014年10月，再次获得人民日报的报道2014年12月，伏牛堂长楹天街店开业2014年12月，伏牛堂王府井店进入开业筹备环节

2014年12月在央视《青年中国说》上，创始人张天一与格力集团董事长董明珠展开交锋，引起广泛关注。

2015年伏牛堂创始人张天一登上全球知名商业杂志——彭博商业周刊，并成为封面人物；

2016年8月伏牛堂荣获投中产业榜2016年度最佳消费升级领域投资案例TOP10。

2016年10月张天一当选北京市第十一届青年联合会委员。

2016年10月张天一被评为2016年“中国90后10大影响力人物”。

2017年4月张天一入选福布斯“Forbes 30 Under 30 Asia”榜单。