湖南庆湘食品开发有限公司是一家以鱼制品、休闲食品、酱腌菜为主的大型农产品加工企业，坐落于风景优美、人杰地灵、历史文化名镇的靖港古镇。

2000年，长沙庆湘蔬菜食品开发有限公司成立，率先举起绿色农产品深加工大旗，主营刀豆、莲藕、辣椒、萝卜等本地蔬菜加工和淡水鱼加工，产品以浓郁的地方口味和独特的口感取得了市场的认同。公司产品曾荣获中国湖南（国际）农博会金奖，董事长胡喜民连续获得了省三八红旗手、全国双学双比女能手、先进工作者等荣誉称号。

2010年，长沙庆湘蔬菜食品开发有限公司增资变更为湖南庆湘食品开发有限公司，并抓住市场空隙，突破市场原有鱼制品固有加工工艺和风味，研发出具有地方特色风味鱼制品系列产品，在湖南、广东、广西三省一炮打响，并迅速推广到全国其他省份。为满足市场的需求，公司自成立以来已完成追加投资2000多万元，对原生产场地进行了全面提质改造，引进人才技术设备进行规模化生产，产品产量、质量和销量均取得了长足的进步。

2014年公司投入五千万，成立了湖南庆湘（宁乡）食品开发有限公司，占地二十亩，建立了年产值十个亿的一流生产基地。

目前，公司拥有近三百人的生产和销售团队，拥有固定资产3000万元，占地面积30亩，员工500余人，销售网络遍布全国，各省城市、各市级城市都建立了经销代理，形成产销一条龙。在行业中首家独创风味，靖港古镇“毛毛鱼”“野山椒鱼”系列产品深受消费者青睐。公司一直坚持“质量至上、诚信为本”的经营方针，秉承“食品是良心事业”的理念。实行专业化经营管理，注重食品安全、营养健康，把安全、卫生、健康贯穿在公司的整个生产经营过程中，走“标准化加工，规范化管理”之路，赢得社会各界的好评。公司成立以来，多次荣获工商局、消费者协会“就业安置先进单位”、“区域经济特别贡献奖”、湖南省著名商标、省/市/县质量技术监督局、工商局、消费者协会“重质量、守信用”单位等荣誉，是湖南省农业产业化龙头企业。

庆湘食品公司将开拓创新，自强不息，靠思维编织未来，靠智慧创造奇迹，经营梦想，朝着新的目标扬帆前进。