上鱼舫（北京）餐饮有限公司成立于一九九八年十二月八日。公司主营创新绿色重庆火锅，公司资产逾三千万元，旗下拥有“老鱼锅”与“上鱼舫”两个全国知名品牌，公司现有六家直营店和二十多家加盟店，并在不断扩张之中，员工总人数达500余人，总营业面积逾5000平米，年营业额超4000万元，是一家实力雄厚的餐饮连锁企业。公司荣获“中国绿色餐厅”称号，成为“中国烹饪协会会员”、“中国饭店协会会员”、“火锅协会会员”！

上鱼舫（北京）餐饮有限公司秉承“员工是我们最大财富”的人力资源管理理念，日常管理中坚持“以人为本，细微之处关怀员工”。公司内部晋升机会一般是留给我们优秀员工，在上鱼舫你不仅是从事你所应聘的工作，你还会得到在不同岗位锻炼学习的机会，公司完善的培训体系使得在上鱼舫工作超过一年以上的员工都可以自信的说：我现在是一块可以当大堂主管的料！

公司为给员工创造一个良好的生活环境，在北京这个寸土寸金的地方为员工租住楼房，这在北京的餐饮行业员工待遇中是少见的。

“天高任鸟飞，海阔凭鱼游”上鱼舫（北京）餐饮有限公司凭信而立，知人善用。上鱼舫欢迎您成为我们这个大家庭的一员，与企业共创辉煌！

品牌故事

——古道苍松嫌路远，绿林深处菌汤鲜。

——鱼娘妙手治鱼汤，引得天子上鱼舫。

“上”，上鱼舫，是皇帝在江边渔船上吃的火锅。因汤美、鱼鲜，一切源于天然、绿色，配以常喝可美容、开胃健脾、提高免疫力、增强抵抗力的野生山珍汤，膳食搭配均衡，融健康于美味，其上等品质、时尚品味、超凡脱俗的口味特征，正是时下人们大力推崇的上等饮食观念。这既是上鱼舫的缩写，更是上鱼舫高品质饮食文化的写真。

“鱼”，全身均是宝，属高蛋白、低脂肪食物，其胶原蛋白与人体近似，易于被人体吸收，上鱼舫率先开创“鱼+羊=鲜”式的鱼锅文化，南北大融合，鱼是吉祥和财富的象征，这是中国的传统文化。

“舫”这是上鱼舫的经营目标，也是上鱼舫人的待客之道。舫，是美丽而休闲的游船，天下最美让人放松的地方，即是我家，上鱼舫人，一直致力于将舫打造成客我相互交流、相互扶持，使之成为和谐、温馨的家而之至不倦。

烦了，邀两三好友，点上一锅火辣辣的鱼锅，三两杯酒，尽情挥洒，酣畅淋漓。累了，卸下凡尘中的重担，来舫上靠一靠。

北京上鱼舫（北京）餐饮有限公司成立于一九九八年十二月八月。公司主营创新绿色重庆火锅，公司资产逾三千万元，旗下拥有“老鱼锅”与“上鱼舫”两个全国知名品牌，公司现有六家直营店和四十多家加盟店，并在不断扩张之中，员工总人数达500余人，总营业面积逾5000平米，年营业额超9000万元，是一家实力雄厚的餐饮连锁企业。公司荣获“中国绿色餐厅”称号，成为“中国烹饪协会会员”、“中国饭店协会会员”、“火锅协会会员”！上鱼舫（北京）餐饮有限公司秉承“员工是我们最大财富”的人力资源管理理念，日常管理中坚持“以人为本，细微之处关怀员工”。

1998年企业创始人陈绪波、黄晓华夫妇在河北廊坊创立品牌“老鱼锅”生意火爆，为扩大经营规模、创立品牌火锅企业；

2005年“老鱼锅”进军北京市场，并得到了消费者的高度认可；

2006年，成立上鱼舫（北京）餐饮有限公司同时在北京西城区六铺炕开办第一家上鱼舫店。2006年11月，在第二届“樟树杯”全国滋补养生大赛中，“上鱼舫汤”荣获大赛金奖。上鱼舫先后享有：三星级绿色餐馆、中国烹饪协会会员、中国饭店协会会员、中国烹饪协会火锅专业委员会会员、北京重庆商会理事、中国连锁经营协会会员、中华名火锅等荣誉和称号；并与北京市重庆商业联合会在上鱼舫总店成功举办了“重庆首届火锅文化节”，上鱼舫酒成为火锅节上指定专用酒，创始人黄晓华女士在火锅节高峰论坛上做中心演讲。

2007年，上鱼舫公司追求新的营利模式，采取加盟连锁共赢的发展模式，统一装修风格、企业logo；公司统一配送核心产品，如底料、宣传品等以保证品质如一；完善的员工招聘、培训、管理模式；营销宣传、经营管理模式在发展中不断趋于完善，先后在全国各地迅速招领十几家合作商，北京石景山鲁谷店、北京昌平店、上鱼舫天津大港店、天津宝坻店、天津河东店、河北香河店、河北邢台店、河南郑州店、内蒙牙克石店、辽宁抚顺店等等上鱼舫合作店，相继成立。

2008年为了更好地发展，2008年2月成立上鱼舫（北京）餐饮管理有限公司,上鱼舫有幸成为全国三家最具有民俗风情的酒楼之一，由中国教育电视台将上鱼舫实景录制光盘交国务院新闻办赠送参加奥运会的其他国家的元首。同年创始人陈绪波先生荣登《餐饮世界》2008年第17期风云人物榜。

2009年上鱼舫创始人陈绪波先生申请商标上鱼舫43类、30类、29类、33类先后取得商标证基于建立的良好基础，上鱼舫发展至今，树立了上鱼舫人的使命：做健康快乐的传播者，不仅仅在产品品质保证上为广大社会顾客朋友提供健康美食，还提倡健康快乐的生活方式。