东莞市汤米男孩餐饮管理服务有限公司在2007年营业时，就成为业界新风超流行的连锁餐饮品牌，除平价优质的饮品与餐点，更提供悠闲舒适的环境，融合PUB文化所营造出的特色餐饮休闲空间。

以连锁经营系统的汤米男孩2007年至今2015年近200家据点。

更于2010年首归回台湾开拓市场，汤米男孩以提供的优质咖啡品质高而不贵，更以纯正意式风味打动台湾人的味觉，在2013年进驻马来西亚并开设多家门店，预计在2015年将在海外地区设立更多的门市据点，汤米男孩咖啡已走向国际，引领餐饮连锁的新动脉。

1997年 由总经理范胜杰先生成立蓝山食品行，专业从事西式餐饮中液固饮料及咖啡豆的产销，并把台湾的PUB结合咖啡馆引进大陆。1998年 于大陆东莞地区开设第一家大型咖啡西餐厅。

1999年 引进台湾铁板烧结合日本料理店，并开发无烟铁板烧台，并取得专利。

2000年 扩大经营范围，增加经营产品项目，在湖南省长沙成立第一家分公司。

2001年 扩大规模成立蓝山食品厂。生产、经营项目增加，主要有：世界各原产地咖啡原豆及烘焙;泡沫红、绿茶系列；珍珠奶茶; 天然浓缩果汁及各类果味牛奶粉；三合一速溶咖啡、奶茶系列。

2001年 进口Tommy Boy冰滴咖啡器25人份取得中国总代理。为方便服务全国各地广大消费者，相继

在长沙、宁波、武汉、重庆、宜春、汕头、贵州、新疆、西藏、北京等地设立分支机构。

2002年六月参加由国家轻工业局展览中心主办的全国调味品、酒类商品、饮料加工技术设备展。

2002年十月参加由东莞市人民政府及常平镇人民政府合办之大京九农(副)食品交易会。

2002年十一月取得意大利RANCILIO义式咖啡机华南地区总代理。

2003年一月取得意大利JURA IMPRESSA全自动义式咖啡机华南地区总代理。

2003年十月参加由东莞市人民政府主办邀请的莞城美食博览会西餐文化节。

2004年取得艺术经典咖啡壶全国总代理。

2004年参加由东莞市人民政府及东莞市食品行业协会联合主办的全国酒类商品饮料加工博览会。

2004年十月参加由东莞市人民政府主办邀请的莞城美食博览会西餐文化节。

2004年十二月参加国际酒店用品及器具设备展。

2005年一月东莞市人民政府主办的春节联欢晚会，受托为供应VIP贵宾及中央长官咖啡器具的礼品商。

2005年五月参加中国国际咖啡产业展览会。

2005年六月成立东莞市蓝山食品有限公司。

2007年成立了汤米男孩餐饮管理有限公司 

汤米男孩现在2011年拥有70多家分店，遍布各地（如：广东东莞、广东深圳、广东广州、山东青岛、新疆乌鲁木齐等）。而且发展势头迅猛，估计到2012年公司分店将会达到100家。