厦门立岱食品有限公司拥有旗下甜蔻和甜蔻凯特两个餐饮连锁品牌。以非凡，致所爱”是甜蔻的永远坚持.在产品的投入上，甜蔻永远是精选全世界好的石材，用认真的心去对待，我们不相信有物美价廉，我们希望用健康的食材和完美的制作工艺把非凡的产品致于我们的消费者。甜蔻从来不追求和其他甜品店一样的快速连锁扩张方式，我们所追求的是长远和可持续发展。所以在甜蔻，我们永远是在保证基本利润的同时，让部分理论转化为更高质的产品和更完善的服务。

创始人林立峰先生，也许是是因为受到父亲导演林清介的耳濡目染，将自己对生活，电影和美食的热爱带入了甜蔻，让甜蔻的每一款产品就像甜品一样，一个产品就是一个故事，充满丰富的内容。

甜心凯特创始人Leo，师从法国蓝带厨艺学院名师，于2008年将台湾雪花冰引进厦门，并将法式甜品精神融入其中，创立了法式甜品冰-绵雪冰，秉持法式料理着重食材的天然和品质，通过一丝不苟的严谨工序，将各式美食转化为匠心般的品味。

因此，甜心凯特也以“新法識概念甜品”自诩而努力不懈。每个人都会将好的献给珍爱的人，因此，Leo衷心希望每位品尝甜心凯特甜品的朋友，都能感受到每样产品中所蕴含的用心，也让触发的甜美幸福，洋溢在彼此生活的点滴之间，和乐圆满。