潜江市虾皇餐饮管理有限公司座落于美丽的水乡园林城市潜江城区，是以专业烹饪油焖大虾而闻名的特色餐饮名店，以虾稻连作清水小龙虾为原材料，自有养殖基地1200多亩。是潜江市最受欢迎的品牌酒店，其烹饪技术专业，实力雄厚，旗下拥有20多家分店及连锁店，遍及包括武汉在内的湖北各主要市镇，从业人员1000多人，为潜江等地经济建设的发展做出了重要贡献。

公司以“发展潜江龙虾产业，倡导“均衡营养，科学配餐”的饮食观念，坚持“精心制作每盘菜，优质服务每一天”的服务理念，不断诠释和弘扬潜江龙虾美食文化，让人们品尝最美味的佳肴，享受最优质的服务，感受舌尖上的快乐！

现在，潜江虾皇餐饮管理有限公司已经形成了以养殖、培训和电子商务等为一体的多元化经营模式，让虾皇走出潜江，走出湖北，迈向全国，引领中国龙虾美食文化潮流，是我们不懈努力的战略蓝图。公司竭诚欢迎各界朋友合作经营，共创未来！

近几年，虾皇凭借“小龙虾节”在几年的时间里发展迅速。“十三五”期间，虾皇通过“百城千店”计划、“千农万田”工程，成为湖北省“三产融合”样板企业。截止目前，虾皇在湖北省开设15家直营店，在全国20多个省市拥有加盟店百余家，员工总数达3000人，年营业额突破亿元，迅速成长为湖北潜江餐饮服务的龙头企业。

相关媒体报道，本次融资完成后，虾皇计划进入江西市场，进一步拓展和扩张小龙虾养殖基地，力图扩大产量，同时本次融资也旨在把现有规模的虾皇餐饮深度扩张为全产业链，打造为从繁殖养殖技术、深加工产业、培训和实体店餐饮等多位一体化全产业链模式。

近几年小龙虾行情火爆，引得不少资本加速入局。从2015年至今，已有数十家公司获得资本的青睐，不仅餐饮巨头还有阿里、京东、网易等电商都在加紧布局。数据显示，2015 年，中国小龙虾销售额超1000 亿元；2016 年，中国小龙虾销量达1000 万斤，7月门店数超1.76 万家；2017 年，养殖面积达1000 万亩，产量100万吨。