黑龙江华伦经贸有限责任公司以做对俄边境易货贸易为主，经过几年经营，已有了一定的资本积累，在边贸日趋萎缩，为了寻找企业新的经济增长点，企业的决策者拟定搞实业，在居家开门七件事‘柴、米、油、盐、酱、醋、茶’中选择‘酱’，开办食品加工厂，生产方便、即食的熟酱。决定组建黑龙江华伦经贸有限责任公司食品厂。

黑龙江华伦经贸有限责任公司食品厂建于一九九五年十月十二日，经济性质股份合作制；经营范围蘑菇、辣酱加工。

1995年10月19日办理了“香其”商标注册手续。

1995年10月27日制订企业标准，95年10月30日实施，11月10日备案，标准号Q/HHS01-95。

1997年5月7日中华人民共和国国家工商行政管理局商标局下发“香其”商标注册证，商标证号999744。

1998年3月2日“香其”商标注册人由黑龙江华伦经贸有限公司食品厂变更为哈尔滨华伦食品厂。

2001年在哈尔滨南岗区红旗满族乡黑龙江国家农业科技技术园区建设哈尔滨香其食品有限责任公司取代哈尔滨华伦食品厂，实现了从作坊式向现代化企业的转变。

2002年1月1日修订并实施企业标准，1月3日备案，标准号Q/HHSO1-2002。

2003年6月10日哈尔滨香其食品有限责任公司与双城市开发区管理委会签订《合同》，决定投资200万元在 开发区建设双城香其酱业有限责任公司。

2003年7月1日，双城香其酱业有限责任公司在双城工商局注册登记。

2004年《小香其酱》、香其香辣酱》《香其黄干酱》《香其肉酱》等系列品种相续在双城质量技术监督局办理企标备案。

2005年12月，哈尔滨香其食品有限责任公司及双城香其酱业有限责任公司双双全面通过ISO9001-2000质量管理体系及HACCP食品安全管理认证。

2006年，哈尔滨香其食品有限责任公司与双城香其酱业有限责任公司组成统一董事会、监事选举高吉任董事长及总经理，建立董事会领导下经理分工负责的管理体制。

2006年，哈尔滨香其食品有限责任公司与双城香其酱业有限责任公司的产销量首次突破亿袋。

2006年9月9日双城香其酱业有限责任公司与黑龙江省绿色食品集团有限公司签定《合资建企合同》决定合资经营黑龙江农垦宝泉岭香其酱业有限公司，为未来组建集团公司奠定了基础。

2007年5月，哈尔滨香其食品有限责任公司（QS2301 03060001）与双城香其酱业有限责任公司（QS2301 03060002）在我省率先取得《全国工业产品生产许可证》。

2008年，香其酱业独资收购黑龙江农垦宝泉岭香其酱业有限公司。

2008年，与哈尔滨延寿工业园区签订合同，组建哈尔滨延寿香其酱业有限公司，并实现当年达产。

2008年，与内蒙古松鹤调味品有限公司组建赤峰香其酱业有限责任公司。