“最好的猪肉，必须以自然生长的方式养育，这个坚持是为了让人们品味出美味中的自然”。在悠沃庄园里，猪肉已经不止是食物，而是其表达的一种方式，是一种艺术、一种哲学，而这一切来源于初心——对自然的虔诚与热爱，对食物的品味与严苛。

儿时的猪肉，是岁月的佐料、是不褪色的记忆、更是戒不掉的味道…… 

姥姥的红烧肉，浇上汤汁满满一大碗，热气缠上屋边的枣树，到现在都萦绕在枝叶间；

清晨的臊子面，被妈妈端上餐桌，将昏昏欲睡的心灵瞬间唤醒，直接掉入到美妙的味觉漩涡；

浓缩了老爸高超手艺的回锅肉，掀开锅盖，肉香扑面而来，至今不散…… 

悠沃庄园，历时五年，只为替你寻回记忆里那独特的味道我们没有时光机无法从过去为你带来乡味… 

我们是岁月味道的传承者

悠沃庄园基地位于北纬26°、海拔2700米的云南曲靖市，占地8000亩的高原这里零工业，零雾霾。

以有机绿色种、养殖农业为主产业,通过近四年时间完成土地有机化，连续两年被云南省评为“云南省农业产业化龙头企业”。被云南省曲靖市政府授权成立乌金猪保护中心，历时五年实现乌金猪的规模化繁衍形成自然土法放养完整种、养链。

乌金猪高原良种，国之瑰宝，起源于云、贵、川乌蒙山区与金沙江畔，故取名乌金猪。据考古发掘可追溯到旧石器时代，与人类历史发展一脉相承，乌金猪是中国高原生态系统唯一自由放养驯化的猪种，也是生活吃习最接近野猪的猪种，乌金猪以肉质鲜美，富含钙、铁、锌和Ω脂肪酸，适合高原牧场养殖。与西班牙的伊比利亚黑猪齐名。 

乌金猪属放牧型猪种，体形结实，后腿发达，能适应高寒气候和粗放饲养，其肉质优良、肉味鲜美、口感细腻,既适合新鲜食用，又是享誉国内外云南火腿的优质材料。 

乌金猪耐粗粮、抗劣性强、抗病能力强，适宜放养 。放牧时以牧草、野菜、青料等为食。还喂给荞麦、茹米等。“吃的是中草药，喝的是矿泉水，长的是健美肉。”这是作为对乌金猪绿色原生态、肉质鲜美的形象评价。

悠沃庄园出品的乌金猪，主要以林下放养的方式进行饲养，在猪仔断奶后就放入林地使其自由活动，育肥期所喂饲料为玉米面+酒糟+新鲜紫花苜蓿所煮成的熟食喂养，从出生到出栏不喂食任何人工饲料和化学添加剂。 

1961年乌金猪就以国家级优良猪种被列入《国家猪种资源志》。

1990年农业部又对乌金猪进行了长达12年的乌金猪保种选育及优化研究，国家每年投入几百多万元建立1000多头公猪、10000多头母猪的乌金猪种保选育核心群。

2002年，科研课题经国家验收后，被评选为科学技术进步一等奖。与此同时，在云南地区保种畜场还进行了乌金猪遗传资源的异地保护养殖研究。

2003年更被国家农业部公告成为云南国家级珍贵保护品种。

2004年，国家农业部专家曾对乌金猪进行了屠宰测定。在对乌金猪取样化验的生化指标中，有16项主要指标为全国第一。

2006年被列入国家生物基因库保护名录。