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LANFONGYUEN是什么牌子_兰芳园品牌怎么样?

兰芳园/LANFONGYUEN

中国 1952年创立 1人关注

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9.1
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    兰芳园,(Lan Fong Yuen),创始于1952年,是港式奶茶始祖,是香港现存最悠久的港式奶茶铺之一。总店位于香港岛中环结志街,早年以大牌档形式经营,是香港仅余的大牌档之一。香港四大才子之一的蔡澜曾放话:不喝兰芳园,白来香港。
          兰芳园始于1952年香港,生产的奶茶遵循传统工艺由5种斯里兰卡天然顶级红茶调配而成,在香港本地居民和外地游客中享有声誉。 创始人林木河先生,19岁到香港,24岁开创兰芳园,之后六十多年里一直专注奶茶研究,首创了丝袜奶茶和鸳鸯奶茶,使兰芳园成为香港人心目中地道的港式奶茶。2016年,兰芳园推出杯装奶茶。发展历程1952年,开设第一家“兰芳园”,由林木河创办。除奶茶外,兰芳园供应传统茶餐厅食品如多士、三文治等。2009年,兰芳园在九龙尖沙咀重庆大厦开设第一家分店。2011年,兰芳园于香港上环信德中心304D号铺开设分店。2014年6月,港式奶茶技艺成为香港非物质文化遗产,而兰芳园更是首个获得世界食品品质大奖的奶茶品牌,成为香港风味的经典代表。2016年,推出杯装丝袜奶茶。2017年,兰芳园开设线上旗舰店,开始探索新零售。截止2019年,已推出三款液体杯装奶茶,分别是丝袜奶茶、港式牛乳茶、港式鸳鸯。杯装兰芳园以经典配方融合进口浓缩牛奶和进口红茶在第58届世界品质评鉴大会获奖。品牌历史1943年,当时只有18岁的林木河只身来到香港西银盘,投奔自己开大排档的叔叔做学徒。后叔叔回大陆老家,变卖了大排档,给林木河留下了120元当作生活费,让他一个人在这儿打拼。后来当港人开始从体力型的劳动向脑力型劳动改变,对于强度提神依赖性没有那么强,更期待以轻度提神的方式,保证精力的同时,能让自己保持思路清晰,不被咖啡因等强烈兴奋物质过度刺激。茶,自然是一个非常好的选择,而当时的奶茶,在口感上似乎还缺了一些,并不是很受欢迎。当时,在大排档打工学习冲奶茶技艺的林木河发现,每天早上奶茶的销售特别好,但是一般到了下午,却没多少人喝奶茶。下午的奶茶有个致命的缺点-产品问题。当时奶茶的茶汤都是用大壶煮,一壶茶汤用一天。早上的茶汤是茶叶新煮的第一泡,汤色正,茶香浓。但是一天下来,一壶茶不断的进行翻煮,茶汤早已没有了早上的香味。而且茶叶在多次翻煮后,叶面上的质子会产生盐酸,氨基酸,单宁,喝了反而会造成反胃胃胀的感觉,所以很多人并不喜欢喝奶茶。林木河发现了根本原因,便对奶茶的配方和工艺进行改良,奶茶口感迅速提升,很快,港式奶茶成了香港人生活中不可缺少的一部分。而他后来创立兰芳园。
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